Le célèbre quatre épices moulues. Un mélange que l'on utilisera en particulier pour la confection de charcuteries, pâtés et terrines, plats mijotés, sauces et bouillons. Cet assemblage passe partout permettra aussi de réaliser des biscuits de noël, du pain d'épices et aromatiser vos compotes de fruits maison. Se marie très bien avec les potages, les courges en particulier.
Épices paella
Epices pour paella sans colorant. Avec cette préparation vous allez pouvoir cuisiner une délicieuse paella sans effort avec du vrai safran. Voici les ingrédients que contient notre mélange d'épices pour paella: : Paprika moulu, curcuma moulu, poivre gris moulu, safran (0,5%).
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Origine de la paella
Ce plat est originaire de la région de Valence en Espagne. Son origine remonte au 18ème siècle. C'est un plat typique de ce pays connu dans le monde entier. Il existe de nombreuses variantes de cette recette incluant des fruits de mer, de la viande (souvent du poulet, du lapin ou du canard) ou encore en version végétarienne. Le terme "paella" signifie "poêle" en Valencien, c'est le nom donné à cette large poêle servant à sa préparation. Elle est parfois appelée paellera. Le safran est un ingrédient indispensable à cette recette, c'est cette épice qui donne la couleur et la saveur à ce plat traditionnel Espagnol. On l'utilisera dans sa version en poudre ou en pistils de safran. Il est aussi possible d'utiliser du paprika fumé, aussi appelé Pimenton de la Vera originaire d'Espagne, pour ajouter un goût fumé à votre recette.
Composition et dosage de notre mélange d'épices à paella
Notre mélange d'épices sera parfait pour assaisonner votre paella. Voici les ingrédients qui composent notre assemblage: Paprika moulu, curcuma moulu, poivre gris moulu, safran en poudre (0,5%). Le dosage des épices à paella est simple, il vous suffira d'ajouter une cuillère à café de mélange pour 1kg de préparation.
- Composition
- Paprika moulu, curcuma moulu, poivre gris moulu, safran (0,5%)
- Conditionnement
- Sachet vrac scellé et refermable avec zip
- Origine
- UE/non UE, mélangé en France
- Conservation
- A conserver au sec à l'abri de la lumière
- Couleur
- Rouge orangé
- Etiquetage
- L'étiquetage du produit contient: le nom du produit, le poids net, l'origine, la liste des ingrédients (si nécessaire), le numéro de lot et la date d'utilisation optimale.
- Information
- Toutes nos épices et herbes aromatiques sont garanties sans OGM, Ionisation et Nanomatériaux.
- Allergènes
- Peut contenir des traces de céleri et moutarde.
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Parfait ! Produit correspondant à mes attentes !
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