A propos des feuilles de menthe verte séchées
Le produit proposé sur cette page est la menthe douce, aussi appelée menthe verte. Un classique avec un goût agréable de menthol. Il existe de nombreuses variétés de menthes: poivrée, chocolat, marocaine, chinoise, thaï...
La menthe verte est la plus connue et s'utilise presque partout. Une valeur sûre.
Utilisation de la menthe séchée en cuisine
Elle sera parfaite pour la préparation de thés (thé à la menthe), tisanes et infusions, mais aussi pour la réalisation de recettes asiatiques, maghrébines, de salades (comme le taboulé par exemple) ou encore de desserts (parfait avec les fraises). Voir notre rubrique recettes pour trouver l'inspiration.
Cultiver la menthe au jardin ou en pot
Cette herbe se cultive très bien chez soi, que ce soit directement au potager ou dans un pot placé dans la cuisine pour toujours l'avoir sous la main. La menthe aura besoin de soleil (pas trop brulant, privilégiez l'ombre de l'après midi, surtout dans le sud de la France) et beaucoup d'eau. En effet, cette plante est très gourmande, le manque d'eau lui sera fatal. Attention, la menthe est très envahissante au jardin, le pied progresse grâce à ses racines.
On peut trouver facilement des pieds de menthe douce au printemps dans toutes les jardineries.
Astuce: Lorsque votre plant commence à monter en fleurs, coupez les têtes pour favoriser la pousse de nouvelles feuilles.
Bienfaits sur la santé
La menthe possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. En effet, elle est reconnue pour son pouvoir antioxydant et son action sur le système nerveux. On l'utilisera pour son effet calmant et positif sur l'endormissement et la qualité du sommeil. On pourra consommer les feuilles de menthe fraiches ou séchées. Pour profiter de tous les bienfaits de cette plante médicinale on privilégiera l'infusion.
