Épine vinette

Mélange de graines pour pains, salades, yaourts ou encore gâteaux. Un mélange de 6 graines riches en saveurs et en énergie. Notre mix est composé de graines de lin brun, de graines de tournesol pelées, de graines de lin doré, de graines de citrouille pelées, de graines de sésame doré et de graines de pavot.

Produits complémentaires: Graines de chia - Graines de tournesol - Graines de lin

Gousses de vanille rouge 9/11cm qualité macération/extraction. Les gousses de vanille rouge de Madagascar offrent des saveurs proches de la vanille noir mais plus sèche. Elle est principalement utilisée en macération pour la pâtisserie ou pour réaliser de délicieux rhums arrangés.

Produits complémentaires: Vanille Bio - Vanille d'Ouganda - Vanille bourbon

Mélange de fruits secs, de fruits séchés et de graines de soja. Ce mélange de fruits riches en protéines (25%) vous donnera un petit coup de fouet. Il vous apportera énergie, vitamines et minéraux pour être en forme toute la journée. On pourra aussi le proposer pour l'heure de l'apéritif. Il est composé d'amandes décortiquées, de cranberries séchées entières, de fèves de soja immatures grillées, de soja grillé, de soja noir grillé et de sel.

Gousses de vanille bourbon de Madagascar 16/17cm qualité gourmet. La vanille Bourbon est produite à partir de l'orchidée Vanilla planifolia, qui est la principale espèce utilisée dans la production de vanille dans le monde entier. Les gousses de vanille Bourbon sont généralement plus charnues, plus luisantes et plus parfumées que celles d'autres variétés de vanille. Elles sont utilisées dans la cuisine pour aromatiser les desserts, les pâtisseries, les crèmes glacées et divers autres plats. Elle est très appréciée en raison de son arôme riche et complexe, ce qui en fait l'une des variétés de vanille les plus recherchées sur le marché.

Produits complémentaires: Vanille de Madagascar Bio - Vanille d'Ouganda - Vanille de Papouasie

Les graines de chanvre sont extrêmement polyvalentes et peuvent être utilisées de diverses manières en cuisine et ainsi profiter de leurs bienfaits pour la santé et de leur richesse en nutriments. Ces graines sont riches en fibres, protéines, acides gras essentiels, vitamines et minéraux. On les intégrera des les smoothies, les salades, les yaourts ou encore les soupes de légumes.

Produits complémentaires: Graines de tournesol - Graines de citrouille - Graines de chia

Les noisettes décortiquées seront parfaites pour la pâtisserie ou pour grignoter sainement entre les repas. Ce fruit sec très riche en protéines conviendra également aux sportifs qui souhaitent reprendre des forces après l'effort. Sans conservateur - Sans additif. Origine France.

Les baies de sureau sont les fruits produits par l'arbre du sureau. Ces baies sont petites, rondes et de couleur pourpre foncé à noire. Elles sont utilisées dans la cuisine depuis longtemps, notamment pour la fabrication de confitures, de gelées, de sirops, de desserts, de boissons et même de vins. Les baies de sureau ont un goût unique, légèrement acidulé et sucré, ce qui les rend polyvalentes en cuisine. Elles sont également riches en antioxydants et en vitamines, ce qui les rend bénéfiques pour la santé. 

Gousses de vanille 14/15cm qualité gourmet. Les gousses de vanille de Papouasie-Nouvelle-Guinée sont connues pour leur taille généreuse, leur texture grasse et leur couleur variant du brun foncé au noir. Elles dégagent un arôme complexe et intense avec des notes florales, boisées et épicées, et offrent une saveur riche, sucrée et veloutée. Leur teneur élevée en vanilline contribue à leur goût prononcé. Cultivées de manière traditionnelle, elles sont récoltées à la main et subissent un processus de maturation et de séchage soigneux pour développer pleinement leurs saveurs.

Produits complémentaires: Vanille Bio - Vanille d'Ouganda - Vanille des Comores

Noix de cola séchée, un fruit aux multiples bienfaits. Elle est connue notamment pour ses effets stimulants sur le corps et sur le cerveau, elle permet aussi de lutter contre la fatigue. En Afrique elle est consommée pour ses vertus aphrodisiaques. On consomme principalement la noix de kola en la mastiquant directement dans la bouche comme pour les bâtons de réglisse à mâcher.

Fèves de cacao BIO* torréfiées. Ces graines issues du cacaoyer vous ferons voyager au bout du monde. Un goût à la fois puissant et subtile. Nous proposons les fèves de cacao torréfiées, elles peuvent être consommées directement en les croquant comme un fruit sec pour retrouver le goût intense du chocolat noir ou en éclat dans les gâteaux, cookies, brownies. On pourra aussi les réduire en poudre pour parfumer les pâtisseries et boissons chocolatées. L'île de Sao Tomé-et-Principe propose aussi un poivre noir bio de grande qualité. *Issu de l'agriculture biologique

Produits complémentaires: Fèves de cacao crues - Vanille de Madagascar - Sucre d'érable

Gousses de vanille 15/17cm qualité gourmet. Les gousses de vanille des Comores dégagent un arôme captivant et enivrant. Elles sont souvent décrites comme ayant des notes chaudes, florales et légèrement épicées, avec des nuances de caramel et parfois une touche de chocolat. Elles offrent une texture souple et charnue, ce qui les rend faciles à manipuler et à extraire les graines pour une utilisation en cuisine. On les utilisera aussi bien pour parfumer les recettes sucrées que salées.

Produits complémentaires: Vanille Bio - Vanille d'Ouganda - Vanille bourbon

Les graines de lin doré sont riches en nutriments bénéfiques pour la santé, notamment les acides gras oméga-3, les fibres alimentaires et les lignanes, ce qui les rend favorables à une alimentation équilibrée. On les utilisera dans les pains maison, les yaourts, céréales, les salades ou encore les sauces.

Produits complémentaires: Graines de tournesol - Graines de courges - Graines de chia

Fèves de cacao BIO* crues. Ces graines issues du cacaoyer vous ferons voyager au bout du monde. Un goût à la fois puissant et subtile. Nous proposons les fèves de cacao crues, elles peuvent être facilement torréfiées au four ou à la poêle. L'île de Sao Tomé-et-Principe propose aussi un poivre noir bio de grande qualité. *Issu de l'agriculture biologique

Produits complémentaires: Fèves de cacao torréfiées - Vanille de Madagascar - Sucre de coco

Ces petites graines au goût de noisette sauront parfumer vos pains, pâtes à pizza, yaourts ou salades de crudités. On pourra les broyer au mortier pour profiter de tous leurs bienfaits sur la santé. Pour un apéro ou un encas il est possible de les griller et saler pour ajouter du croustillant, il en va de même pour les graines de courge.

Produits complémentaires: Graines de tournesol décortiquées - Graines de courges - Graines de chia

Gousses de vanille de Tahiti 15cm qualité gourmet. La vanille de Tahiti ((Vanilla tahitensis) se distingue par ses gousses épaisses et charnues, son arôme floral et fruité unique, et son utilisation privilégiée dans des applications culinaires et aromatiques haut de gamme. En raison de leur arôme complexe, elles sont souvent utilisées dans des recettes où la vanille doit être la vedette, comme dans les desserts haut de gamme, les crèmes glacées, et les pâtisseries fines. 

Produits complémentaires: Vanille poudre - Vanille d'Ouganda - Vanille de Papouasie

Graines de tournesol décortiquées. Ces graines riches en vitamines E et B, riches en antioxydants, seront parfaites pour agrémenter une salade ou un pain maison. On pourra même les faire griller pour accentuer leur goût. On les ajoutera dans les légumes sautés, les mueslis, les gâteaux... On pourra même remplacer les pignons de pin par des graines de tournesol dans la recette du pesto.

Produits complémentaires: Graines de chia - Graines de courges - Graines de lin