Filtrer par

Catégories

Catégories

Disponibilité

Disponibilité

Prix

Prix

  • 1,00 € - 4,00 €

Meilleur poivre du monde

Meilleur poivre du monde

Il existe un grand nombre de poivres et de baies dans le monde. Dans cette article...
Prix du safran

Prix du safran

Aujourd'hui nous vous parlons d'une épice, mais pas n'importe laquelle, le Safran....
Panch Phoron

Panch Phoron

Le Panch Phoron est un mélange traditionnel de graines entières, originaire...
Échelle de Scoville

Échelle de Scoville

Les piments, certains les adorent autant que d'autres les détestent. En effet, ce...
Recette crêpes sans sucre

Recette crêpes sans sucre

Une petite recette en passant pour clore cette journée, celle de la pâte à crêpes...

Epices du monde

Toutes les épices du monde - Epices.com

Epices.com vous propose ses d'épices du monde sélectionnées pour leurs qualités gustatifs, odorantes ou encore pour leur rareté. Nous avons sélectionné avec soin nos fournisseurs pour vous offrir le meilleur des épices. Voici quelques exemples des produits que nous vous proposons en vrac de 25 grammes à 1 kilo. Nos produits sont conditionnés dans des sachets zip refermables, pour une meilleure conservation.

Il y a 15 produits.

Affichage 1-15 de 15 article(s)

Filtres actifs

  • Catégories : Epices en graines

Prix 1,90 €

Graines de sésame noir, doré ou blanc (décortiquées). Elles pourront être consommées crues ou cuites mais relèveront tous leurs arômes lorsqu'elles sont torréfiées. Les graines de sésame sont utilisées notamment en boulangerie et en pâtisserie. On pourra aussi les parsemer sur les salades, viandes, poissons et confiseries.

Prix 1,60 €

Les graines de pavot bleu peuvent s'employer de différentes manières. On pourra par exemple les utiliser pour la conception de pains maisons. Son délicieux goût de noisette viendra parfumer la mie. On agrémentera aussi toutes sortes de plats, chauds ou froids (cakes ou muffins, salés ou sucrés, poissons et viandes) et les desserts. On saupoudrera aussi les graines sur les salades pour un rendu croustillant.

Prix 1,50 €

Graines de moutarde jaunes ou noires. Les graines jaunes/blanches sont un peu moins piquantes que les noires/brunes mais leurs utilisations sont les mêmes. Les deux types de graines sont issues de variétés différentes, ce qui explique cette différence de couleur. On utilisera les graines entières dans les plats en sauce, les marinades, la choucroute ou des légumes pour apporter un léger goût piquant et acidulée.

Prix 3,60 €

Les baies de genièvre entières ou en poudre. En cuisine, on utilisera principalement les baies de genièvre dans la choucroute, les plats en sauce et les viandes marinées. Ces baies sont aussi très bonnes pour la santé, on pourra les utiliser en infusion pour ses bienfaits antiseptiques, digestifs et anti-infectieux.

Information: Nos épices sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes. 

Prix 1,90 €

Le fenugrec (ou Trigonelle, Trigonella foenum graecum) est une épice qui possède de nombreuses propriétés, on l'utilise en cuisine mais aussi pour ses propriétés bénéfiques pour le corps. Retrouvez tous ses bienfaits dans notre article à la suite. Epice très présente dans la cuisine indienne, on la retrouve notamment dans le curry, le massala et le rasel hanout.

Information: Nos épices sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes.

Prix 1,90 €

Les graines de Chia sont riches en oméga-3, en acides gras essentiels et en calcium. Elles seront utilisées entières ou moulues pour les intégrer dans vos plats, salades, céréales du petit déjeuné, boissons et desserts.

Prix 1,95 €

Le céleri est un aromate disponible en graines ou graines moulues et en feuilles séchées. On utilisera les graines pour parfumer différents poissons. Elles s'accommodent aussi parfaitement avec certains légumes comme le chou-fleur. Les feuilles de céleri séchées ont un goût plus fort que celui du persil, il servira notamment à assaisonner vos sauces et soupes.

Information: Les graines sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes.

Prix 1,90 €

Le carvi sera parfait pour parfumer vos viandes rouges et volailles, fromages, charcuteries et desserts. Il est utilisé dans quelques alcools, le Gin par exemple. Son goût se rapproche du fenouil de l'aneth et de l'anis. Epice différente du Cumin classique.

Information: Nos épices sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes.

Prix 1,90 €

Cardamome verte disponible entière ou en poudre (moulue). Cette épice est beaucoup utilisée dans la cuisine asiatique, indienne et arabe. On lui reconnait aussi des vertus médicinales, notamment son effet détoxifiant sur le corps.

Information: Nos épices sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes.

Prix 1,90 €

Clou de girofle disponible entier ou en poudre (moulu). Cette épice est beaucoup utilisée dans la cuisine asiatique et indienne. On lui reconnait aussi des vertus médicinales, notamment pour soulager les maux de dents.

Information: Nos épices sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes.

Prix 1,90 €

La badiane, appelée aussi anis étoilé ou étoile de badiane est caractérisée par son goût d'anis, plus puissant que l'anis vert. Retrouvez-là sur notre boutique en version étoile entière ou moulue (en poudre). Elle s'accommodera parfaitement avec de nombreuses recettes, mélanges d'épices, rhums arrangés et vins chauds.

Information: Nos épices sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes.

Prix 1,95 €

L'anis ou anis vert est disponible en graines ou en poudre. On l'utilisera autant pour ses qualités gustatives que ses vertus médicinales. On utilisera notamment ses graines pour la réalisation de tisanes et infusions. Ne pas le confondre avec l'anis étoilé (badiane) qui provient d'une autre plante.

Information: Les graines sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes.

Prix 1,95 €

L'aneth est disponible en graines ou graines moulues et en feuilles séchées. Cet aromate parfumera délicatement toutes vos recettes: Viandes, sauces, poissons, fromage et œufs. L'aneth en feuilles séchées a un goût plus subtile que sa version graines.

Information: Les graines sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes.

Prix 1,90 €

La noix de muscade est une épice qui prend toute sa place en cuisine. Nous la proposons entière (à râper) ou moulue (pour être utilisée directement en cuisine). On utilise souvent cet ingrédient râpé dans une purée de pommes de terre ou dans une sauce béchamel.

Information: Les noix de muscade sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes.

Prix 1,95 €

La nigelle est une épice qui porte de nombreux noms, par exemples: Cumin noir, habba sawda, graine noire, poivrette, nigelle cultivée. Nous la proposons en graines ou en poudre. Cette épice est aussi bonne en cuisine que pour la santé, retrouvez à la suite, notre article qui vous présente toutes ses vertus. En cuisine nous l'utiliserons entière ou en poudre. La graine entière sera parfaite pour aromatiser délicatement vos plats en sauce par infusion, la poudre donnera un goût beaucoup plus intense en se mêlant aux autres ingrédients.

Information: Les graines de nigelle sont réduites en poudre (moulues) à la demande pour conserver tous leurs arômes.